Merangkai Kata Part 4

CURAHAN HATI (4)



Hari demi hari

Silih berganti membawa arti

Setiap fase terlewati

Menghiasi kehidupan ini

Terbersit sebuah keraguan

Hati menjadi bimbang

Menanti suatu kepastian

Tersandung oleh penghalang



Terbuai dalam angan

Terbiasnya sebuah harapan

Keindahan suatu penantian

Terasa bagaikan khayalan



Kehidupan banyak pilihan

Baik tidaknya suatu keadaan

Tak perlu larut dalam penyesalan

Perubahan akan datang pelan- pelan



Selangkah demi selangkah

Jalani hidup dengan pasrah

Bersyukur mengharap berkah

Menata hidup lebih indah



Sejauh kaki melangkah

Menapaki jalan terarah

Semangat tak tergoyah

Gapai masa depan lebih cerah

Baca Selengkapnya ...

Keistimewaan Kapulaga

Menurut wikipedia, kapulaga merupakan sejenis rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman dari genera (genus/ marga) Elettaria dan Amomum dalam keluarga Zingiberaceae ( keluarga jahe-jahean). Kedua genera ini adalah tanaman asli Bangladesh, Bhutan, India, Indonesia, Nepal, dan Pakistan. Biji kapulaga dapat dikenali dari biji polongnya yang kecil, penampang irisan segitiga, dan berbentuk gelendong kumparan dengan kulit luar tipis dan biji hitam yang kecil.

Jenis kapulaga yang paling saya kenal adalah kapulaga jawa (Amomum compactum). Ciri dari kapulaga jawa adalah berwarna merah (gelap kalau sudah kering) dan berbentuk bulat. Salah satu rempah ini biasa untuk bumbu masakan tertentu, mengurangi bau anyir pada daging dan campuran jamu tradisional. Mengenal lebih lanjut, berikut klasifikasi ilmiahnya :

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Ordo : Zingiberales

Famili : Zingiberaceae

Genus : Amomum

Spesies : Amomum compactum

Tak sekedar menjadi penyedap masakan, kapulaga juga dimanfaatkan untuk mengatasi/ mengobati masalah kesehatan, misalnya terapi sariawan, masalah pencernaan, menjaga kesehatan kulit, aromaterapi untuk pengobatan asma dan bronkitis dengan meningkatkan sirkulasi darah ke paru-paru, serta masalah kesehatan lainnya. Dan yang paling istimewa, kapulaga ditambah campuran bahan lain bisa untuk terapi/ detoks rahim. Resep ini saya dapatkan saat membaca artikel dari seorang dokter. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Terapi Detoks Rahim :

Bahan :

1. Jahe kurang lebih 1 ruas (geprek/ iris tipis).

2. Kapulaga kurang lebih 5 butir.

3. Biji Ketumbar kurang lebih 1 sendok teh.

4. Kayu manis kurang lebih 3,5 cm.

5. Cengkeh kurang lebih 1 buah.

6. Madu secukupnya.



Cara membuatnya :

1. Cuci bersih semua bahan 1-5.

2. Masukkan semua bahan 1-5 ke dalam panci dan isi air 250 ml/ secukupnya.

3. Rebus dengan api kecil kurang lebih 2 menit/ sampai tercium baunya/ baru mendidih. Lalu matikan api kompor.

4. Tunggu sampai hangat, baru tambahkan madu ke dalam gelas dan siap dikonsumsi.

Demikian ulasan ala kadarnya.... semoga bermanfaat.... wallahua’lam....

Baca Selengkapnya ...

Multimanfaat Bawang Putih Tunggal

Bawang putih adalah salah satu umbi yang sangat familiar sebagai bumbu dapur terutama di kalangan para pecinta masak. Namun, kalau bawang putih tunggal atau dikenal bawang putih lanang, sebagian orang mungkin masih terasing. Disebut bawang putih tunggal karena memang bawang putih ini dalam satu wadah kulit hanya terdiri satu buah saja/ tidak ada teman lain dan buahnya berbentuk bulat serta warnanya lebih putih dari bawang lain.

Bawang putih tunggal/ lanang ini sangat jarang digunakan untuk masakan sehari- hari. Selain harganya yang relatif lebih mahal dari bawang putih biasa, juga tidak mudah menemukan penjualnya. Kalaupun mau mencari, biasanya dapat dijumpai dipenjual empon-empon/ khusus bumbu- bumbu/ obat tradisional.

Bawang putih tunggal/ lanang lebih dimanfaatkan untuk terapi kesehatan. Terutama mengatasi penyakit degeneratif seperti hipertensi, stroke, jantung koroner, diabetes, kanker dan ketidakseimbangan kolesterol. Seperti manfaat bawang pada umumnya, bawang putih tunggal/ lanang juga bermanfaat untuk membantu meningkatkan sirkulasi darah dan antikoagulan (pengencer darah), jadi jangan mengkonsumsi secara berlebihan apalagi hendak operasi.

Tak hanya itu, ada yang memanfaatkan bawang putih tunggal/ lanang ini bersama bahan lain untuk terapi gagal ginjal juga. Berikut tips yang bisa dicoba untuk terapi gagal ginjal:

Bahan:

1. Bawang putih tunggal/ lanang sebanyak 8 siung.

2. Bawang bombay 2 buah.

3. Jeruk nipis 1 buah/ secukupnya, iris, peras ambil airnya.



Cara membuat:

1. Kupas semua bahan kecuali jeruk nipis, cuci bersih.

2. Blender semua bahan tanpa air.

3. Konsumsi ½ sendok makan sebelum makan, dosisnya 3x sehari.

4. Sisanya masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam lemari es untuk dikonsumsi berikutnya agar tidak basi.

Demikian sedikit ulasan tentang manfaat bawang putih tunggal/ lanang. Bijaklah dalam mengkonsumsi yaa.. kalau kurang cocok tidak usah dilanjutkan. Semoga bermanfaat.... wallahu’alam....

Baca Selengkapnya ...